Kafe & Restoran
Restoranda Garson Çağırma ve Hesap İsteme: Dijital Masa Talepleri Servisi Nasıl Değiştirir?
Restoranda misafirin en sık yaşadığı küçük sıkıntılardan biri garsonun gözüne çarpmaya çalışmaktır. Garson çağırma ve hesap isteme taleplerinin telefondan nasıl gönderildiğini ve servis ekibinin işini nasıl kolaylaştırdığını anlatıyoruz.
2 dk okuma
Kısaca
- Misafir masadaki QR ile açılan ekrandan garsonu çağırır, su ister ya da hesabı ister.
- Hesap isterken kartla mı nakitle mi ödeyeceğini seçer; talep masa numarasıyla servis ekibine anında düşer.
- Talebi kimin üstlendiği ve ne zaman tamamlandığı görünür; aynı talebin art arda gönderilmesine karşı koruma vardır.
- Garson ekranı ve adisyon ek modülüyle garsonun masada aldığı siparişler QR siparişleriyle aynı adisyonda toplanır.
El kaldırarak beklemek neden sorun?
Yoğun bir akşamda misafir hesabı istemek için garsonun kendisine bakmasını bekler. Bu bekleyiş yemeğin sonunda yaşanır ve misafirin akılda kalan son izlenimi olur. Garson tarafında ise salonun bir ucundan diğerine gidip gelirken hangi masanın ne istediğini akılda tutmak gerekir.
Dijital masa talepleri, bu iletişimi yazılı ve anlık hâle getirir: misafir ne istediğini seçer, servis ekibi hangi masanın ne istediğini ekranında görür.
Hangi talepler gönderilebilir?
- Garson çağır
- Su / buz iste
- Hesap iste: ödeme şekli kart ya da nakit
- İşletmenizin tanımladığı diğer masa talepleri
Masa taleplerini siz tanımlarsınız. Örneğin bir meyhane “meze tabağını yenile”, bir kahve dükkânı “şeker ve peçete” talebi ekleyebilir.
Senaryo: 7 numaralı masada akşam yemeğinin sonu
21:30
Su talebi
Misafir masadaki QR’la açılan ekrandan su ister. Talep servis ekibinin ekranına “Masa 7 · Su / buz” olarak düşer.
21:31
Talep üstlenilir
En yakın garson talebi üstlenir; diğerleri bu masanın ilgilenildiğini görür.
21:55
Hesap istenir
Misafir hesabı ister ve kartla ödeyeceğini seçer. Garson POS cihazını alarak masaya gelir.
21:58
Tamamlandı
Ödeme masada alınır, talep tamamlandı olarak işaretlenir. Misafir isterse deneyimini puanlar.
Garson ekranı ve adisyon
Bazı misafirler siparişini garsona vermeyi tercih eder. “Garson ekranı ve adisyon” ek modülüyle garson siparişi masada kendi telefonundan girer; bu siparişler misafirin masa QR’ıyla verdiği siparişlerle aynı adisyonda toplanır. Masa kapanınca adisyon yazdırılır.
- Adisyon bilgi amaçlıdır, mali fiş yerine geçmez.
- Oquto kasa ya da POS sistemine bağlı değildir; ödeme kendi kasanızda alınır.
- Oquto siparişlerden komisyon almaz.
Servis kalitesini nasıl takip edersiniz?
Masa talepleri de siparişler gibi kayıt altındadır. Hedef süre koyabilir, geciken talepleri yöneticinin görmesini sağlayabilirsiniz. Yönetim panelinde açık işleri, yoğun saatleri ve misafir puanlarını izlersiniz.
Sık sorulan sorular
Garson çağırma butonu için ayrı bir cihaz gerekir mi?
Hayır. Misafir kendi telefonuyla masadaki QR’ı okutur; servis ekibi talepleri bilgisayar, tablet ya da telefonda tarayıcıdan açılan ekranında görür.
Misafir hesabı telefondan ödüyor mu?
Hayır. Misafir yalnızca hesabı ister ve ödeme şeklini seçer; ödeme masada, işletmenin kendi kasası ve POS cihazıyla alınır.
Aynı masa art arda garson çağırırsa ne olur?
Aynı talebin art arda gönderilmesine karşı koruma vardır; ekibin ekranı gereksiz tekrarlarla dolmaz.
Masa taleplerini değiştirebilir miyiz?
Evet. Garson çağır ya da su / buz gibi talepleri siz tanımlar, işletmenize göre ekler veya kaldırırsınız.
Bu deneyimi işletmenizde görün
Canlı demoyu inceleyin veya işletmenize özel teklif ve ücretsiz numune kiti için ekibimizle görüşün.
