الطلب من كرسي الاستلقاء بجانب المسبح وعلى الشاطئ: إعداد خطوة بخطوة ونصائح

منطقة المسبح والشاطئ واسعة، والضيوف متفرقون، ويصعب على النادل أن يلاحظ أي كرسي يريد الطلب. فإما أن يسير الضيف إلى البار أو يكف عن الانتظار. وفي ظهيرة حارة يكون كل مشروب لم يُطلب بيعًا ضائعًا ونقصًا في التجربة.

1. 1

   1

   يُمسح الرمز

   يمسح الضيف رمز QR الخاص بالكرسي؛ فتفتح قائمة بار المسبح وهي تعرف رقم الكرسي.

2. 2

   2

   يُرسل الطلب

   يختار الضيف مشروبًا ووجبة خفيفة، ويضيف ملاحظة، ويختار التسجيل على حساب الغرفة أو الدفع عند التسليم.

3. 3

   3

   يحضّر البار

   يظهر الطلب على شاشة البار مع رقم الكرسي. يتولاه الفريق ويحضّره ويوصله إلى الكرسي الصحيح.

4. 4

   4

   يتابع الضيف

   يرى الضيف حالة الطلب والوقت التقديري على هاتفه.

• رقّم كراسي الاستلقاء وعرّف رمز QR لكل منها.
• أعدّ بار المسبح كنقطة بيع مستقلة بقائمته وساعات عمله ووقت تسليمه.
• اضبط قوائم النهار والمساء حسب الوقت.
• اطبع الرموز دفعة واحدة وضعها عند الكراسي؛ وبطاقة NFC تعمل بالرابط نفسه.
• عرّف الفريق بشاشة البار، وكيف يفعّل «لا يستقبل طلبات» في الذروة.

• يُجعل المنتج الذي نفد «نفد» بلمسة واحدة.
• إذا كان البار مزدحمًا جدًا تُفعَّل حالة «المطبخ مشغول / لا يستقبل طلبات»، ويراها الضيف في القائمة.
• الطلب الذي يتجاوز الوقت المستهدف يُبلَّغ إلى الفريق أولًا ثم إلى المدير.
• تُظهر الخريطة الحرارية أكثر ساعات بار المسبح ازدحامًا، فتخطط المناوبات بحسبها.