Speisekarten-Verwaltung war noch nie so einfach: Preise, Bestand und Aktionen in einem Dashboard

Viele Betriebe stehen einige Monate nach der Umstellung auf eine digitale Speisekarte vor demselben Problem: Das Menü ist nicht aktuell. Die Preise sind veraltet, Saisonartikel stehen noch drin, das ausverkaufte Dessert wird weiterhin bestellt. Der Grund ist meist nicht fehlender Wille, sondern eine umständliche Verwaltung.

Wenn Sie für jede Änderung der Agentur mailen, auf den technischen Support warten oder sich durch ein kompliziertes Backend kämpfen müssen, veraltet die Karte zwangsläufig. Oquto löst dieses Problem an der Wurzel: Das Dashboard ist auf den Arbeitsalltag von Inhabern und Betriebsleitern zugeschnitten.

Ein konkretes Beispiel: Eine Café-Leiterin meldet sich vor der Öffnung über ihr Smartphone im Dashboard an.

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   Das Dessert des Tages hervorheben

   Den Zitronen-Cheesecake, den die Konditorin heute Morgen gebacken hat, schiebt sie mit dem Badge „Tagesempfehlung“ ganz nach oben in die Kategorie Desserts.

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   Ausverkauften Artikel ausblenden

   Die Hafermilch, die der Lieferant nicht gebracht hat, markiert sie mit einem Fingertipp als „ausverkauft“. Die betroffenen Getränkeoptionen werden im Menü automatisch deaktiviert.

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   Preis aktualisieren

   Sie gibt den neuen Preis für den Filterkaffee ein. Die Änderung erscheint gleichzeitig im Menü an allen Tischen und im angebundenen Kassensystem.

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   Aktion planen

   Die Aktion „Kaffee + Cookie“ werktags von 14:00 bis 16:00 Uhr richtet sie einmal ein; danach startet und endet sie jeden Tag automatisch.

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   Blick in den Bericht von gestern

   Sie prüft die meistgesehenen Produkte und die Stoßzeiten und plant den Personaleinsatz entsprechend.

• Produktverwaltung: Produkte anlegen, Fotos hochladen, Beschreibungen und Allergeninformationen eintragen.
• Sortieren per Drag-and-drop: Kategorien und Produkte in Sekunden neu anordnen.
• Bestandsstatus: Ein Produkt mit einem Fingertipp vorübergehend ausblenden oder wieder einblenden.
• Automatische Übersetzung: Inhalte, die Sie auf Deutsch eingeben, werden in 14 Sprachen übersetzt; die Übersetzungen können Sie bei Bedarf manuell anpassen.
• Zeitgesteuerte Menüs: Frühstücks-, Mittags-, Abend- und Nachtkarte automatisch nach Uhrzeit wechseln.
• Aktionen und Badges: Rabatte, Menü-Sets und hervorgehobene Produkte festlegen.
• Berichte: Auswertungen zu Produktaufrufen, Bestellungen, Kellnerrufen und Auslastung.

In Betrieben mit mehreren Filialen ist eine einheitliche Speisekarte eine eigene Herausforderung. Mit Oquto verwalten Sie das gemeinsame Menü zentral und legen standortspezifische Preise oder Produkte separat fest. Eine Änderung in der Zentrale erscheint gleichzeitig in allen Filialen; Filialleiter sehen nur die Einstellungen ihres eigenen Standorts.

Für Hotels gilt dasselbe Prinzip: Zimmerservice, Poolbar, Lobby und Restaurant können eigene Menüs haben – verwaltet werden sie alle in einem Dashboard.

Ein Dashboard, in dem jeder alles ändern kann, erhöht das Fehlerrisiko. Im Oquto-Dashboard vergeben Sie unterschiedliche Rechte an Rollen wie Inhaber, Betriebsleitung, Küchenchef oder Schichtleitung. Der Küchenchef kann den Bestand aktualisieren, aber keine Preise ändern; die Betriebsleitung kann Aktionen anlegen, hat aber keinen Zugriff auf die Abrechnungseinstellungen.

In Branchen mit hoher Personalfluktuation ist es ein echter Kostenfaktor, jedem neuen Mitarbeitenden ein kompliziertes System beizubringen. Das Oquto-Dashboard ist so einfach gestaltet, dass sich jeder, der ein Smartphone bedienen kann, in wenigen Minuten zurechtfindet. Und falls Sie doch einmal nicht weiterkommen, ist unser Support-Team nur eine Nachricht entfernt.