Menü Yönetimi Hiç Bu Kadar Kolay Olmamıştı: Tek Panelden Fiyat, Stok ve Kampanya

Birçok işletme dijital menüye geçtikten birkaç ay sonra aynı sorunla karşılaşır: Menü güncel değildir. Fiyatlar eskidir, mevsim ürünleri hâlâ listededir, tükenen tatlı hâlâ sipariş edilmektedir. Bunun nedeni genellikle isteksizlik değil, yönetimin zor olmasıdır.

Bir değişiklik için ajansa e-posta atmak, teknik destek beklemek ya da karmaşık bir panelde kaybolmak gerekiyorsa, menü kaçınılmaz olarak eskir. Oquto bu sorunu kökten çözmek için yönetim panelini işletme sahiplerinin ve müdürlerin günlük kullanımına göre tasarladı.

Somut bir örnekle bakalım. Bir kafe müdürü, açılıştan önce telefonundan panele giriyor:

1. 1

   1. dk

   Günün tatlısını öne çıkarır

   Pastacının bu sabah hazırladığı limonlu cheesecake’i "Günün Önerisi" rozetiyle tatlılar kategorisinin en üstüne taşır.

2. 2

   2. dk

   Tükenen ürünü gizler

   Tedarikçiden gelmeyen yulaf sütünü tek dokunuşla "tükendi" olarak işaretler. İlgili içecek seçenekleri menüde kendiliğinden pasifleşir.

3. 3

   3. dk

   Fiyatı günceller

   Filtre kahvenin yeni fiyatını girer. Değişiklik tüm masalardaki menüye ve bağlı POS sistemine aynı anda yansır.

4. 4

   4. dk

   Kampanyayı zamanlar

   Hafta içi 14:00–16:00 arası "Kahve + kurabiye" kampanyasını bir kez ayarlar; kampanya her gün otomatik başlar ve biter.

5. 5

   5. dk

   Dünün raporuna göz atar

   En çok görüntülenen ürünleri ve yoğun saatleri kontrol eder, personel planlamasını buna göre yapar.

• Ürün yönetimi: Ürün ekleme, fotoğraf yükleme, açıklama ve alerjen bilgisi girme.
• Sürükle-bırak sıralama: Kategorileri ve ürünleri saniyeler içinde yeniden düzenleme.
• Stok durumu: Tek dokunuşla ürünü geçici olarak gizleme veya yeniden açma.
• Otomatik çeviri: Türkçe girdiğiniz içerik 14 dile çevrilir; isterseniz çevirileri elle düzenleyebilirsiniz.
• Zamanlanmış menüler: Kahvaltı, öğle, akşam ve gece menülerini saatlere göre otomatik değiştirme.
• Kampanya ve rozetler: İndirim, set menü ve öne çıkan ürün tanımlama.
• Raporlar: Ürün görüntülenme, sipariş, garson çağrısı ve yoğunluk analizleri.

Birden fazla şubesi olan işletmelerde menü tutarlılığı ayrı bir zorluktur. Oquto ile ortak menüyü merkezden yönetebilir, şubeye özel fiyat veya ürün farklılıklarını ayrıca tanımlayabilirsiniz. Merkezde yapılan bir değişiklik tüm şubelere aynı anda yansır; şube müdürleri ise yalnızca kendi şubelerine ait ayarları görür.

Oteller için de aynı yapı geçerlidir: Oda servisi, havuz barı, lobi ve restoran ayrı menülere sahip olabilir, ancak hepsi tek panelden yönetilir.

Herkesin her şeyi değiştirebildiği bir panel, hata riskini artırır. Oquto panelinde işletme sahibi, müdür, şef veya vardiya sorumlusu gibi rollere farklı yetkiler verebilirsiniz. Şef stok durumunu güncelleyebilir ama fiyatları değiştiremez; müdür kampanya oluşturabilir ama faturalandırma ayarlarına erişemez.

Personel değişimi yüksek olan sektörlerde, karmaşık bir sistemi her yeni çalışana öğretmek ciddi bir maliyettir. Oquto paneli, akıllı telefon kullanabilen herkesin dakikalar içinde alışabileceği bir sadelikte tasarlandı. Yine de takıldığınız her noktada destek ekibimiz bir mesaj uzaklığındadır.